Черешня 100 гр

Свежая, сочная, самая летняя ягода

Жимолость 70 гр

В меру сладкая, в меру кислая. для тех, кто любил лето в деревне у бабушки

Тарталетка с сезонными ягодами

миндальное сабле, ванильно-заварной крем с маскарпоне, клубничное конфи, сверху свежие сезонные ягоды

Тарталетка Черешня

Основа из миндальной муки с какао, внутри шоколадный бисквит, пропитанный эспрессо и амаретто, молочный крем из двух видов шоколада, соус черешня, спелая черешня сверху

Тарталетка Жимолость

Круассан с клубникой

Хрустящий круассан, нежный заварной крем Патисьер и сочная сладкая клубника, немного клубничного соуса.

Круассан с черешней

Хрустящий круассан, нежный заварной крем Патисьер и спелая черешня. Что может быть лучше?

Абрикосы с муссом из феты

Сладкие абрикосы с муссом из сыра фета и дроблёной фисташкой, украшается пудрой из красного батата и ароматным базиликом, дополняет всё зеленое масло тархун-юазилик.

Томаты со страчателлой и клубникой

Сочные сладкие томаты с нежной страчателлой и спелой клубникой. Украшается базиликом и зеленым маслом

Боул с креветками и манго

Супер-полезный боул из киноа, с креветками, сладким манго, авокадо и свежими огурцами. Всё это подаётся с соево-кунжутным соусом вафу.

Фермерские томаты

Сочный сладкие узбекские томаты и ничего лишнего. Соус на основе ароматного подсолнечного масла и свежей зелени, семечки тыквы, маринованный сладкий лук

Гаспачо с черешней

Холодный томатный суп со сладкой сочной черешней, подаётся со страчателлой. Рекомендуем добавить еще креветок ;)

Окрошка на квасе с ростбифом

Нежный говяжий ростбиф, нашего производства, обжаренный беби картофель, редис, огурец, яйцо, много зелени. И заправка на квасе: квас, хрен, горчица, отдельно сметана. То что нужно в эту жару!

Окрошка на кефире с ростбифом

Нежный говяжий ростбиф, нашего производства, обжаренный беби картофель, редис, огурец, яйцо, много зелени. И заправка на кефире: кефир, хрен, горчица. То что нужно в эту жару!

Окрошка на кефире с индейкой

Нежное филе индейки сувид, обжаренный беби картофель, редис, огурец, яйцо, много зелени. И заправка на кефире: кефир, хрен, горчица. То что нужно в эту жару!

Окрошка на квасе с индейкой

Нежная грудка индейки сувид, обжаренный беби картофель, редис, огурец, яйцо, много зелени. И заправка на квасе: квас, хрен, горчица, отдельно сметана. То что нужно в эту жару!

Суп щавелевый с яйцом

Горячий суп из свежего щавеля - летнее наслаждение. С яйцом и сметаной

Пресс ролл с лососем

Если очень хочется суши: Прессованный ролл со свежим лососем под соусом спайси, райское удовольствие!

Спринг ролл с лососем

Свежий спринг-ролл в рисовой бумаге с нежным слабосолёным лососем, авокадо, огурцом и шпинатом, дополненный сливочной креметтой. Яркий томатный соус из узбекских томатов с зеленым маслом подчеркивает лёгкость и изысканность этого блюда.

Чизкейк Сан-Себастьян

Нежнейший запеченный чизкейк Сан-Себастьян с соусом из сочной сладкой черешни

Тар-тар из лосося

Нежный тартар из слабосолёного лосося в хрустящей рисовой чипсе-ракушке с сливочным авокадо и свежим огурцом. Дополнен пикантным соусом вафу, освежающим огуречным кремом и каплями кисло-сладкой бальзамической икры, а ароматное масло тархун-базилик и лаймовая заправка придают завершающую незабываемую нотку.

Тартар из лосося на рисовой чипсе

Нежный тартар из слабосолёного лосося в хрустящей рисовой чипсе-ракушке с сливочным авокадо и свежим огурцом. Дополнен пикантным соусом вафу, освежающим огуречным кремом и каплями кисло-сладкой бальзамической икры, а ароматное масло тархун-базилик и лаймовая заправка придают завершающую незабываемую нотку.