Абрикосы с прошутто

Вителло Тоннато

Прекрасная мясная закуска: сочный ростбиф нашего производства и насыщенный соус вителло тоннато

Сырные шарики с острым соусом

Хрустящие шарики из пармезана и моцареллы - хорошая закуска к пиву с пикантным соусом и перцем чили

Тартар из говядины

Говяжья вырезка, пивная бриошь, трюфельный айоли, перепелиный желток, каперсы, маринованные огурцы, табаско, орех кешью

Паштет куриный с ореховым соусом

Паштет из куриной печени с пивной бриошью и ореховым соусом

Батат фри с пармезаном и трюфельным айоли

Сладкий картофель батат, трюфельный айоли, пармезан

Картофель фри

Картофель фри. Подаётся с кетчупом

Брускетта с куриным паштетом и клубникой

Чиабатта с орегано и вялеными томатами, паштет из куриной печени, конкассе из клубники, карамелизованный орех пекан. Украшается луком сибулет

Брускетта с креветками, гуакамоле и томатами

Чиабатта с вяленными томатами и орегано, печеный Болгарский перец, печеный баклажан, маринованные черри, все овощи в ореховом соусе и соусе кимчи, с добавлением чесночного масла. Украшается базиликом

Брускетта с авокадо

Хрустящая чиабата с нежным крем-сыром, авокадо и сладковатыми вялеными томатами. Украшена свежим сибулетом и крупной морской солью.

Хрустящие креветки с айоли лайм

Креветки в хрустящей панировке с лаймово-чесночным айоли

Сырная доска

горгонзола, камамбер, пармезан, мед, кешью, грецкие орехи, клубника свежая

Томаты со страчателлой и клубникой

Сочные сладкие томаты с нежной страчателлой и спелой клубникой. Украшается базиликом и зеленым маслом

Тартар из лосося на рисовой чипсе

Нежный тартар из слабосолёного лосося в хрустящей рисовой чипсе-ракушке с сливочным авокадо и свежим огурцом. Дополнен пикантным соусом вафу, освежающим огуречным кремом и каплями кисло-сладкой бальзамической икры, а ароматное масло тархун-базилик и лаймовая заправка придают завершающую незабываемую нотку.

Спринг ролл с лососем

Свежий спринг-ролл в рисовой бумаге с нежным слабосолёным лососем, авокадо, огурцом и шпинатом, дополненный сливочной креметтой. Яркий томатный соус из узбекских томатов с зеленым маслом подчеркивает лёгкость и изысканность этого блюда.

Эллинские оливки

Сицилийские оливки, паприка.

Хлебная доска с авторским маслом

Ремесленный хлеб, пивная бриошь и чиабатта с вялеными томатами и орегано, масло нуазет с цедрой лайма и ассорти семян