Итальянский завтрак

Английский завтрак

Глазунья из 2х яиц, обжаренные колбаски из индейки,бекон, фасоль, шампиньоны, томаты.

Круассан с лососем

36 слоёв хруста, с/с лосось, романо, томаты, кремчиз.

Круассан со скрэмблом и ветчиной

Вафля со сливочным паштетом, глазированной печенью и апельсиновым кофитюр

Вафля из картофеля со сливочным паштетом, глазированной печенью и апельсиновым конфитюром

Вафля с тартаром из лосося и огуречными кремом и соевой икрой

Вафля из цукини с тартаром из лосося, огуречным кремом и икрой из креветки

Сырники из топленого творога

Творог из топлёного молока, фермерские яйца, ваниль, ягодный кули, сметана, мята

Мини оладьи

Мини-оладьи, ягодный кули, сливочный крем, бананы, клубника, сублимированная малина и соцветие мяты

Драники с цыплеком под соусом галандез

Картофельные драники с мускатным орехом и сметаной, с цыплёнком под соусом голландез и овощным салатом

Скрембл с овощами и креветками

Фермерские яйца, сливки, огурец, авокадо, томат, соус унаги, обжаренные креветки на оливковом масле с тимьяном. Украшается луком сибулет

Драники с лососем и яйцом пашот

Картофельные драники, лосось слабой соли, яйцо пашот, соус тар тар, овощной салат, зелень

Драники со сметаной

Картофельные драники с мускатным орехом и сметаной

Шакшука

Фермерские яйца, томаты в собственном соку тушёные со специями, печёный баклажан с сыром фета. Украшается кинзой

Скрембл 3 яйца

Скрембл с пармезаном. Вяленый томат, лук сибулет, соус унаги.

Яичница глазунья 2 яйца

Фермерские яйца. Украшается миксом зелени

Омлет 3 яйца

Фермерские яйца, сливки. Украшается луком себулет, вяленым томатом и дегидрированными маслинами

Тост с лососем и авокадо и пашот

Пивная бриошь, гуакамоле, авокадо, лосось слабой соли, яйцо пашот. Украшается луком сибулет, укропом, дегидрированными маслинами

Пуляр с овощным салатом

Классический французский омлет на основе взбитых фермерских яиц. Фаршируется овощным салатом

Каша овсяная

Овсяная каша с ягодным кули, сегментами апельсина, рубленой мятой и голубикой. По желанию можем приготовить на воде, классическом или альтернативном молоке

Каша рисовая

Рисовая каша с добавлением чёрной киноа, ванили, пряной вишни, солёной карамели и рубленой мяты. По желанию можем приготовить на воде, классическом или альтернативном молоке

Чиабатта с креветками, гуакамоле и томатами

Чиабатта с вяленными томатами и орегано, печеный Болгарский перец, печеный баклажан, маринованные черри, все овощи в ореховом соусе и соусе кимчи, с добавлением чесночного масла. Украшается базиликом

Чиабатта с печеными овощами

Поджаренная чиабатта, соус на основе кимчи, орехово-кунжутного, соуса песто и чесночного масла. Печеные овоща: томаты черри, запеченные баклажаны и болгарский перец, украшается бальзамиком и свежим базиликом.

Альтернативное капрезе

Фаршированный узбекский томат с муссом из феты, орехами кешью и сыром страчателла, с соусом на основе белого крем-бальзамика и мяты. Подаётся с томатным мармеладом

Тар тар Говядина

Говяжья вырезка, пивная бриошь, трюфельный айоли, перепелиный желток, каперсы, маринованные огурцы, табаско, орех кешью

Батат фри с пармезаном и трюфельным айоли

Сладкий картофель батат, трюфельный айоли, пармезан

Батат фри с соусом айоли

Сладкий картофель батат с соусом айоли

Оливки сицилийские 100 г

Сицилийские оливки, паприка.

Хлебная доска с авторским маслом

Ремесленный хлеб, пивная бриошь и чиабатта с вялеными томатами и орегано, масло нуазет с цедрой лайма и ассорти семян

Паштет куриный с ореховым соусом

Паштет из куриной печени с пивной бриошью и ореховым соусом

Картофель фри с кетчупом

Картофель фри. Подаётся с кетчупом

Салат с камамбером и грушей

Микс салатов, груша, камамбер в панировке, брокколи и орех пекан. Соус на основе крема бальзамик, мёда и ягодного кули

Теплый салат с цыпленком и сельдереем

Микс салатов, маринованный цыпленок, шампиньоны, печенный болгарский перец, имбирь, сельдерей, кунжутный соус, чили. Украшается миксом зелени.

Салат с креветками и авокадо

Микс салатов, узбекские томаты, огурцы, обжаренные креветки на оливковом масле с тимьяном, авокадо и имбирно-цитрусовоя заправка

Теплый салат с баклажанами и манго

Хрустящие баклажаны в кукурузной панировке, узбекские томаты, манго, имбирь, чили, мусс из тофу. Украшается кинзой и кунжутом кимчи.

Салат древнегреческий

Классический греческий салат в авторском исполнении. Заправка на основе мёда, горчицы, винного уксуса и соевого соуса. Мусс из сыра фета

Зелёный салат с кальмарами и битыми огурцами.

Микс салатов, жареные кальмары на оливковом масле с тимьяном, битые огурцы, листья тархуна, яблоко и мятный соус

Окрошка с говядиной

Томлёная говядина, свежие огурцы, перепелиные яйца, картофель, редис и зелёный лук.
Подаётся с заправкой на выбор: на квасе или на кефире

Окрошка с индейкой

Индейка, свежие огурцы, перепелиные яйца, картофель, редис и зелёный лук.
Подаётся с заправкой на выбор: на квасе или на кефире

Борщ 2.0.

Наваристый бульон, свекла, морковь пассерованная, капуста белокочанная, говядина, петрушка. Подается со сметаной.

Суп Том Ям

Авторская версия всеми любимого тайского супа. Креветки, кальмары, вешенки, шиитаке, томат и кокосовое молоко. Украшаем кинзой. Подаём с маринованным рисом.

Венгерский суп гуляш

Наваристый, густой, пикантный, пряный суп с говядиной, картофелем, томатами, болгарским перцем и паприкой, украшается рубленными петрушкой и кинзой

Суп куриный с митболлами

Куриный бульон, морковь, домашняя лапша, перепелиные яйца, петрушка, куриные митболлы.

Ризотто в сливочном соусе с чернилами карактицы и грибами

Рис арборио, белое вино, лук шалот, куриный бульон, сливки, сливосное и оливковое масло, вешенки, белые грибы, лисички, шампиньоны, чернила каракатицы, сыр пармезан, базилик.

Томленные говяжьи щечки с картофелем гратеном

Томлёные говяжьи щёчки в красном вине и овощах, гратен из корнеплодов(картофель, корень сельдерея), кокосовая эспума и попкорн из гречки. Украшается дегидрированными маслинами и соцветием базилика

Стейк Скёрт

Стейк из мраморной говядины(диафрагмы), который отличается мягкой текстурой, сочностью и насыщенными мясными вкусом. Женный перец чили, карамелизованный печеный чеснок, соус на основе сливок, маринованного зеленого перец горошком и кукурузы

Бургер Июль

Булочка бриошь нашего производства, мраморная говядина, салат романо, помидоры узбекские , маринованный огурец, сыр чеддер, соус барбекю, белый репчатый лук, печеный картофель

Строганофф со стейком

Стейк из вырезки говядины, лук, сметанно-сливочный соус, маринованные огурцы, белые грибы, пюре. Украшается сегментами укропа и дегидрированными маслинами.

Цыпленок с картофельным пюре

Маринованный цыпленок без костей, пюре, маринованные огурцы, украшается рубленной петрушкой

Индейка в соусе Форестье с хрустящим баклажаном

Филе индейка приготовленная при низких температурах, хрустящий баклажан в кукурузной панировке, конкассе из узбекских помидор, мусс фета, соус форестье(грибы, сливки), сумах, кинза

Пельмени с телятиной и цыпленком

Пельмени ручной лепки из телятины, цыпленка, с соус деми глас, укропом и сметаной

Атлантический стейк с ризотто

Атлантическая рыба эсколар, Ризотто из риса Арборио, с добавлением соуса биск и сливок.
украшается огурцами кимчи, фурикакэ(японская приправа из тунца, кунжута и морских водорослей), унаги и укропом

Гребешки с муссом из цветной капусты

Гребешки обжаренные на сливочном масле с тимьяном, соус из кокосового молока и креветочного биска, опаленная цветная капуста, мусс из цветной капусты, сливок, мятного соуса, с добавлением мускатного ореха. Украшается листьями базилика и приправой фурикакэ(японская приправа из тунца, кунжута и морских водорослей)

Филе окуня в соусе из каперсов, томатов и каламата

Филе морского окуня в соусе из томатов в собственном соку, каперсов, оливок каламата, шпината, стручковой фасоли и черри

Лингвини в сливочной эмульсии с креветками и вяленными томатами

Паста лингвини альденте, креветки обжаренные с тимьяном, вяленые томаты, песто, базилик, пармезан

Птитим с цыпленком в соусе солодовый демигласс

Паста птитим, обжаренное куриное бедро в соусе солодовый демиглас, с соусом из тайской орхидеи и зелёным маслом, перец чили.

Спагетти Карбонара

Итальянские спагетти al dente, бекон свиной, соус на основе желтка, куриный желток, пармезан. Украшается базиликом

Паппарделле с креветками

Домашние паппарделле, креветки, томатный соус, перец чили, чеснок, кокосовая эспума, фисташка, цедра лайма.

Спагетти с пармезаном

Итальянские спагетти al dente, пармезан. Украшается соцветием базилика.

Спагетти с томатами и страчателлой

Итальянские спагеттити al dente, томатный соус, страчателла, соцветиями базилика.

Римская Пицца Чоризо 2025

Итальянская мука, фирменный томатный соус, чоризо, сыр моцарелла, крем бальзамик, руккола, базилик, орегано

Римская Пицца Маргарита 2025

Итальянская мука, фирменный томатный соус, сыр моцарелла, орегано, базилик

Римская Пицца Четыре сыра 2025

Итальянская мука, сливочный соус, сыр моцарелла, сыр горгонзола, пармезан, чеддер, орегано, базилик, трюфельное масло

Цветные пельмешки

Пельмени с начинкой из фарша телятины, цыплёнка и репчатого лука. Подаются со сметаной

Суп куриный с буквами

Лёгкий куриный бульон с морковью и пастой в виде алфавита, куриные митболы из бедра цыплёнка со сливками и петрушкой

Мини оладьи дети

Мини-оладьи, ягодный кули, сливочный крем, бананы, клубника, сублимированная малина и соцветие мяты

Куриные биточки с пюре

Котлеткы из индейки, курицы с брокколи, подаются с картофельным пюре, зелёным бисквитом и молочной пенкой

Детская фри

Борщ детский

Наваристый бульон, картошка отварная, свекла запечённая, морковь пассерованная, капуста белокочанная, томленая говядина, чернослив, петрушка. Подается со сметаной.

Куриный шашлычок с фри и кетчупом

Куриный шашлычок в соусе барбекю с картофелем фри и кетчупом

Овощные палочки

Ассорти из свежих овощей: огурец, сельдерей, морковь и болгарский перец. Два соуса на выбор: сметанный и орехово-кунжутный

Наггетсы

Филе курицы в хрустящей панировке из сухарей панко с пряностями. Подаются с классическим кетчупом

Рыбные биточки с пюре

Биточки из фарша морских рыб. Подаются с картофельным пюре и сливочном масле.Украшены зелёным бисквитом на натуральном красителе

Картофель запеченный детский

СалатДетский Цезарь с цыпленком 2025

Листья салата Романо, томаты черри и сыр Пармезан, бедро цыплёнка. Подаётся с соусом Цезарь

Рис отварной

Брокколи на гриле 140гр

Овощи гриль 260 гр

Картофель запеченный

Рис маринованный 90 гр

Картофельное пюре

Розовый макарон

Клубничный

Макарон Фисташка/Малина

Круглые миндальные половинки французского пирожного макарон, ганаш с фисташкой и малиновый соус

Макарон Черника/Лаванда

Круглые миндальные половинки французского пирожного макарон, ганаш с лавандой и черничной начинкой

Брауни шоколад малина

Шоколадный десерт, в котором малина добавляет лёгкую кислинку

Кукис Красный бархат

Особый вид американского печенья с миндальной мукой, ягодным соусом и свежей клубникой

Круассан классический

Круассан собственного производства на муке с содержанием протеина и новозеландском сливочном масле

Тарт лимонный 55 г

Песочная тарталетка, лимонная начинка, меренга, цедра лайма, украшается цукатами и сушеными цветами

Клубника в шоколаде

Свежая клубника в шоколадной глазури

Грушевый пирог

молочный бисквит, с добавлением кусочков груш и тросниковой карамели, украшается голубикой

Чизкейк свежая клубника

Основа чизкейка —толченое песочное печенье савоярди и сливочного масла. Начинка — смесь мягких сыров, ванили. Украшается клубничным гелем и свежей клубникой

Круассан миндальный

Круассан собственного производства на муке с содержанием протеина и новозеландском сливочном масле, миндальный крем с миндальными лепестками

Черемуховый Медовик

Медовые коржи изчеремуховой муки, сливочно-сметанный крем, украшается дробленной фисташкой

Пряная вишня

Шоколадно-какаовый бисквит с пряной вишней, украшается кондитерской посыпкой

Круассан с клубникой

Круассан собственного производства на муке с содержанием протеина и новозеландском сливочном масле, с кремом креметте-маскарпоне и свежей клубникой и ягодным кули, украшается мятой

Медовик

Медовые коржи и сметанный заварной крем, украшается шоколадной медалью с логотипом "Июль"

Кейк Попс

Авиторское пироженое картошка в шоколадной глазури в форме мороженого

Ягодная тарталетка 2024

Песочная тарталетка, крем маскарпоне, ягодное конфи, свежая клубника и голубика

Цитрусовый куб

Мусовый десерт в форме куба покрытый шоколадной глазурью, с цитросовой начинокой из цедры апельсина и лимона

Шоколадный Мусс

Шоколадный муссовый десерт в шоколадной глазури с орахисом

Кукис Фисташковый

Особый вид американского печенья с фисташковой пастой и дробленными фисташками и темпурированный шоколад

Морс клюквенный 250 мл

Кола 330 мл

Вода Боржоми 500 мл